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lachen 




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 [這篇文章最後由lachen在 2009/07/28 09:52pm 第 3 次編輯]

下面引用由塔內植物園在 2009/07/28 08:48pm 發表的內容:

下面引用由lachen在 2009/07/28 05:02pm 發表的內容:
我昨天找了一大堆的蔡18菌資料給我爸媽
讓他們今天先打電話問看看相關的價格資訊跟購買方式
結果今天回家赫然發現他們已經跑去買好了
可是他們買的是店家調好的發酵液(是在蔡教授BLOG上面有列的某家店買的)
...

買店家自己調好的發酵液可能不划算,自己發酵的話1公升成本不到10塊喔.
而且



對呀,我明明昨天就有拿資料跟他們說自己做一公升成本約10元多吧
想不到他們今天就貪方便直接買了店家的發酵液(換算一公升約40 orz)
因為他們說菜園現在剛好有菜,可以拿來試驗,就懶得自己弄
而且店家對他們說自己用量不大的話,買他作好現成的發酵液就好了,
用這樣的話來引導他們買他們自製的發酵液~"~
然後他們買了1600.......(店家是說買一送一啦....總之最後花了1600)
我是很希望它是真的蔡18菌啦,因為是在蔡教授的BLOG上面看到的販售地點
(而且我爸媽說他們去時也剛好看到老闆拿那個處理好的發酵液在噴灑作物)
如果店家真的掛羊頭賣狗肉,那也是在自毀前程....
還是說,有什麼辦法可以辨別我們買到的發酵液是真的含有蔡18菌?

保存的話,目前是把發酵液分裝到5公升的大塑膠桶裡,然後蓋子輕蓋上
有留2mm的空隙,這樣可以嗎? 大概多久要去攪拌一次呢?
還是說,用棉細的雙層紗網或紗布綁住瓶口,這樣它們得到的空氣會更多?
(我家陽台沒有日光直射也沒有西曬,也幾乎沒有飛蟲蟑螂之類的)

謝謝!









發表文章時間2009/07/28 09:38pm IP: 已設定保密[本文共 1375 位元組]  
l7491 




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 ""那兩大袋發酵液目前的狀態是被裝在大塑膠袋裡,袋口有被塑膠繩封死""

有被塑膠帶風死的要盡快用完,
因為蔡18菌會因為缺氧而死,
只要蔡18菌一死,
厭氧的細菌、黴菌就會開始活化,
到時候就真的只是1袋餿水而已。







發表文章時間2009/07/28 10:31pm IP: 已設定保密[本文共 233 位元組]  
lachen 




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下面引用由l7491在 2009/07/28 10:31pm 發表的內容:
""那兩大袋發酵液目前的狀態是被裝在大塑膠袋裡,袋口有被塑膠繩封死""
有被塑膠帶風死的要盡快用完,
因為蔡18菌會因為缺氧而死,
只要蔡18菌一死,
...


那兩袋都已經拆開分裝好了 我剛剛又去把瓶口都調成開1.5公分高的情況
然後發現這幾個小時內有些發酵液還有在冒泡的情形
明天去買紗布來套住瓶口然後不鎖蓋子,這樣可以嗎?
因為我想讓它透氣,可是又怕會有奇怪的東西掉進去
也好怕它變餿水,畢竟花了1600呀>"<

另外,使用前是不是要搖一搖呀? 我發現它會有分層的情形
(我爸媽說,老闆沒跟他們講要拆開透氣,只說別照日光,
不曉得老闆是真的沒講還是出現的傳達錯誤的情形)

謝謝!








發表文章時間2009/07/28 10:52pm IP: 已設定保密[本文共 703 位元組]  
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 lachen大
很簡單呀
快跟我申請蔡18菌豆漿
回去培養一罐然後比較就知道了咩
反正製作簡單又便宜
而且自己培養一罐的過程中
反而會去體認到
"啊 原來是這樣"
疑問也能有效獲得解答
"用棉細的雙層紗網或紗布綁住瓶口,這樣它們得到的空氣會更多?"
兔子不建議 因為兔子有瓶也是這樣(因為瓶蓋不見了)
發酵豆漿的味道招來很多果蠅
然後那個紗網就發霉了
至於攪拌的問題
我覺得每天蓋上蓋子大力的搖晃幾下
讓每個角度都有搖晃到就可
再把蓋子打開一點縫透氣整天
會聽到打開時剝的一聲就知道有再發酵
這就不用擔心了
(臭酸掉兩罐的經驗談)









發表文章時間2009/07/28 11:01pm IP: 已設定保密[本文共 571 位元組]  
l7491 




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 [這篇文章最後由l7491在 2009/07/28 11:46pm 第 1 次編輯]
不能只用紗布封口,
因為有一種果蠅非常小能鑽進去,
另外空氣中有黴菌孢子,
也會透過紗布的孔掉進去,
最好的方法就是不要鎖緊蓋子。
-----------
只有無塵無菌室能僅用紗布封口,
不然你看組培瓶為何瓶口用棉花塞住後,
又要用塑膠袋罩住瓶口,
就是因為上列的原因。







發表文章時間2009/07/28 11:45pm IP: 已設定保密[本文共 339 位元組]  
lachen 




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下面引用由l7491在 2009/07/28 11:45pm 發表的內容:
不能只用紗布封口,
因為有一種果蠅非常小能鑽進去,
另外空氣中有黴菌孢子,
也會透過紗布的孔掉進去,
...


原來如此 真是太恐怖了>"<
那我還是去套上蓋子 但不栓起來好了
非常感謝前輩們的建議!
希望這1600元能在用完之前勇健地撐下去!








發表文章時間2009/07/29 00:21am IP: 已設定保密[本文共 352 位元組]  
粉紅兔兔 

 

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  lachen  大
別忘了用夾鍊袋或是瓶仔留一點蔡18菌冰在冰箱當菌母
再來就是每月努力打豆漿好發酵啦
對了 用前最好搖一搖
是因為像我們這些自己打豆漿的會有豆渣
還有上面會有一些菌絲
搖一搖比較好用也不容易堵住噴水罐口
另...蔡18菌真的要透氣 不然他會臭給你看








發表文章時間2009/07/29 00:24am IP: 已設定保密[本文共 279 位元組]  
liueg 
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下面引用由粉紅兔兔在 2009/07/29 00:24am 發表的內容:
lachen  大
別忘了用夾鍊袋或是瓶仔留一點蔡18菌冰在冰箱當菌母
再來就是每月努力打豆漿好發酵啦
對了 用前最好搖一搖
...


等我8/15考完後再來玩,來看看可否用在神祕果上;可以跟大大申請18菌嗎?








發表文章時間2009/07/29 01:20am IP: 已設定保密[本文共 304 位元組]  
l7491 




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 liueg大,原來你有參加國考喔。
我的考試日期剛好就在你的考完後沒幾天。







發表文章時間2009/07/29 01:28am IP: 已設定保密[本文共 71 位元組]  
liueg 
 門派: 豬蕨神秘
 

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下面引用由l7491在 2009/07/29 01:28am 發表的內容:
liueg大,原來你有參加國考喔。
我的考試日期剛好就在你的考完後沒幾天。


考經驗的啦.要上不大可能.








發表文章時間2009/07/29 01:41am IP: 已設定保密[本文共 196 位元組]  
shija 

 

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 目前種的花受到紅蜘蛛為害很嚴重
試過肥皂水、洗碗精都無效
目前在試用葉潔中
偶然逛到這板的討論
也看了蔡教授的部落格和相關文章說它可以抑制紅蜘蛛
粉紅兔兔大
可否跟您申請一份
謝謝







發表文章時間2009/07/29 08:01am IP: 已設定保密[本文共 194 位元組]  
cat72914 

 

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 恩...
我也想問兔大大
可否在分享
感謝感謝!!!







發表文章時間2009/07/29 10:31am IP: 已設定保密[本文共 52 位元組]  
塔內植物園 




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 這是發酵3天的白殭菌液,不知道有沒有成功!

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發表文章時間2009/07/29 11:51am IP: 已設定保密[本文共 86 位元組]  
粉紅兔兔 

 

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 麻煩請要申請蔡18菌的
傳個訊息給我
因為我這樣看下來已經不知道
誰有跟我要過地址
誰沒有
申請時間只到這星期咧
下星期我有工作就比較困難嚕







發表文章時間2009/07/29 12:55pm IP: 已設定保密[本文共 150 位元組]  
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 今天去搖晃那些發酵液的時候突然想到一個問題
雖然我沒有拴蓋子,只有讓它輕輕靠上
可是看起來就好貼合呀!

蔡18菌很好氧 在製作教學上也有看到打氣機這個東西
那大家在製作少量的時候不曉得有沒有應用到打氣機呢?
例如魚缸水族用的小型空氣幫浦,不用幾百元就有了
如果有要長期製作小量的話,看起來似乎是不錯的選擇?
可是該怎麼用以及在何時用呀?
趁著鎖蓋子搖晃好後開蓋透一點縫然後插進去打氣個2分鐘?









發表文章時間2009/07/29 01:03pm IP: 已設定保密[本文共 402 位元組]  

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快速回覆主題: [分享]蔡18菌的使用技術交流。
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