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： 疑惑：羊角椒、牛角椒 、翡翠椒
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惠民小農夫
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我還是很想知道，這三種辣椒到底是不是同一種?
2013/05/23 02:38pm
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breezeonme
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[第
2
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這三種辣椒不但不同 還分屬不同的品系
牛角椒 (COW HORN PEPPER) - 阿娜海姆品系(Anaheim)
羊角椒 (GOAT HORN PEPPER) - 凱宴品系(Cayenne)
翡翠椒 國內改良辣椒 應該就是*友培育的香津辣椒 依椒型研判是由HOT BANANA 辣椒改良而來 屬BananaLong Wax品系
可能有人將較粗的牛角椒稱大牛角椒 較細的稱羊角椒 因此常被混淆
其實 兩種外型完全不同 而翡翠椒是翠綠色 和前述兩種的深綠色很好分辨 ~
2013/05/23 04:52pm
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惠民小農夫
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[第
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微風大，您實在太厲害了~~ 所以我之前買到的應該是牛角椒，不是翡翠椒。我在屏東這裡還沒看過翡翠椒，好想知道哪裡有賣。
2013/05/23 11:07pm
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太空人
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[第
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上星期我在新竹超市有買到 很漂亮的淺草綠色 約12x4cm 很嫩 炒一炒還不錯吃 我想若中間鑲肉紅燒或蒸熟應該也不錯吃
2013/05/24 11:42pm
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辣毒難戒
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[第
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breezeonme
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2013/05/23 04:52pm
發表的內容：
這三種辣椒不但不同 還分屬不同的品系
牛角椒 (COW HORN PEPPER) - 阿娜海姆品系(Anaheim)
羊角椒 (GOAT HORN PEPPER) - 凱宴品系(Cayenne)
翡翠椒 國內改良辣椒 應該就是*友培育的香津辣椒 依椒型研判是由HOT ...
太專業了吧!
看完詳解只有讚嘆~
如有辣椒板,
板主不二人選~
2013/05/25 11:55pm
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惠民小農夫
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[第
6
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之前在菜市場買到牛角椒 (應該是啦)，沒來得及鑲肉就已經吃光了，後來再去同個菜攤，已經沒進貨，所以還沒機會試。至於翡翠椒，我現在只能抱著有緣相見的心態，希望某朝一日可以吃到，哈~
微風大對辣椒的知識，我看比一百本書還來得多! 真不曉得微風大是怎麼辦到的?
2013/05/26 01:28pm
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breezeonme
門派: 微風輕拂
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[第
7
樓]
兩位過獎了啦 說得我害羞臉紅
我越是鑽研辣椒 越發現自己所知有限
無奈中文相關資訊寥寥無幾
檢索國外分類 才後悔當初英文翹課
大家一起討論 更新資訊
期待辣椒同好都能有最完整 最正確的知識 ~
2013/05/26 10:52pm
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疑惑：羊角椒、牛角椒 、翡翠椒
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