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： [分享] 涼拌大頭菜
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涼拌大頭菜 這個季節 做這個剛好 好吃喔
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2009/01/02 02:41pm
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david460
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當季蔬菜本來就很香甜，看到這樣料理都留口水囉！
2009/01/02 03:22pm
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lat030
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哈~ 我故意的 快 DIY
2009/01/02 04:37pm
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finch1127
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各位大大 怎麼做?你嗎幫幫忙 多 謝了
2009/01/07 11:00pm
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lat030
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【材 料】
大頭菜 1個 【調味料】 1.鹽 1/2大匙 2.辣椒醬 1/2大匙 3.糖 1大匙 4.香油 1大匙 【做 法】
(1)將大頭菜洗淨去皮瀝乾水份後，切成約0.3公分薄片備用。 (2)將調味料(1)均勻撒入大頭菜片中拌勻，醃漬約1∼2小時後使其軟化質地脆韌，再將鹽水濾除倒掉。 (3)將調味料(2)全部加入大頭菜片中攪拌均勻，置於陰涼處醃漬待其入味即可食用，置於冷藏約可保存10天。 跟以下一樣 累似
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1008013108427
2009/01/08 12:04pm
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2009/01/02 02:41pm 
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