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小鳥播種,在每片葉子的柄端都伸出三片小葉

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葉為三出複葉，互生；小葉緣有鋸齒，前端圓鈍，有尖的突出，表面平滑，有小波折狀，有葉柄，新葉紅色，有早落的托葉。

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http://biodata.tesri.gov.tw/wildplant/  搜尋 茄苳
臺灣藥用植物
茄苳是大型喬木，樹幹粗糙不平。 茄苳是本地樹種，分佈在低海拔地區。長成高大的樹木時，樹冠為傘形，極具遮陰效果，為優良的行道樹。茄苳因土生土長且壽命又長，常可生長成巨樹，而與榕樹、樟樹一樣，成為鄉里百姓膜拜的神樹。茄苳的老樹，其濃密的樹冠以及褐色粗糙的寬大樹幹，就像一位歷盡滄桑的長者，所以茄苳又名「重陽木」。
在每片葉子的柄端都伸出三片小葉，這樣的葉子，我們稱為「三出複葉」，葉緣有鈍鋸齒。其葉子曬乾可代茶用，果實成熟後，也可以拿來醃製成漬物，味道甘甘甜甜的。台灣低海拔（1500公尺以下）的老樹中有四大天王，那就是榕樹、樟樹、茄苳和楓香。
4. 採新鮮葉子，塞入雞肚中，烹或烤皆宜，風味特殊名為茄苳雞。
5. 藥用：性味：根、樹皮、葉：微辛、澀、涼。效用：根、樹皮、葉：
  行氣活血，消腫解毒 ；根及樹皮：治風溼骨痛：葉：治食道癌、胃癌
  ，傳染性肝炎，小兒疳積，風熱咳喘，咽喉痛；外用治癰疽，瘡瘍。








發表文章時間2010/06/18 10:52pm　IP: 已設定保密[本文共 1191 位元組]　 
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 沒錯
就是茄苳
青澀的年紀
懷念的滋味
媽媽的愛心
鹽焗茄苳雞

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摘自東風料理美食王 蔡季芳 - 鹽焗茄苳雞 材料： 烏骨雞 1 隻 鹽 1 包（粗鹽精鹽皆可） 茄苳葉 1 把 花椒粒 1 大匙 檸檬 1 個 做法： １． 烏骨雞由背脊骨剖開後， 以手攤成平面，稍微將雞壓平，再擦乾水份 備用 ２．茄苳葉洗淨 ３．取一個 可以耐空燒的 炒鍋（不能用不沾鍋），先倒入一層鹽，再鋪上一層茄苳葉後（葉子的背面和雞接觸，光滑面和鹽接觸），放上烏骨雞（開面朝下），再蓋上茄苳葉（葉子的背面和雞接觸，光滑面和鹽接觸），並撒上花椒粒，然後倒上鹽至完全蓋密

４． 接著蓋上鍋蓋，開中小火烘烤 ２５ 分鐘至鹽變成乾硬狀，並略微呈現土黃色，再熄火，敲開鹽塊，並以鍋鏟移除鹽塊後，取出烏骨雞切成大塊，再排入盤中，擠上檸檬汁即可完成 附註：全雞約２５分鐘，滿鍋棒棒腿約１５分鐘，依量的不同調整時間。鹽焗的時間若難以控制，可以觀察鍋中鹽的狀態，當鹽呈現結塊，微有土黃色時，表示食材已熟，已可起鍋。鹽焗的時間，可長可短，長一點會比較乾，多試幾次，決定自己喜歡的口感。此法可用在海鮮，雞肉等食材上，食材入口時並不會太鹹。
http://blog.udn.com/iglooy/1525906







發表文章時間2010/06/18 11:17pm　IP: 已設定保密[本文共 1073 位元組]　 
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 茄苳的小苗葉子
在剛開始時並不是三出複葉
像這樣子

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同一株的立面

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這個時候長勢很慢,我想還不一定存活,需要耐心照顧
必須等到三出複葉長出來
長勢才會趨旺








發表文章時間2010/06/21 08:37am　IP: 已設定保密[本文共 262 位元組]　 
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 [這篇文章最後由ssf在 2010/06/21 09:02pm 第 1 次編輯]
2樓那兩株已經在6/19地植
大的那株在3星期前,根已經竄出盆底,拿出一看不僅盤根而且滿盆
小的那株也盤根
兩株都是養在西印度櫻桃樹下遮蔭
再來觀察地植後的生長情形
續作報告








發表文章時間2010/06/21 09:00pm　IP: 已設定保密[本文共 240 位元組]　 

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