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資料引用自http://bbs.apnec.com/phpbb2/viewtopic.php?p=557
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中名:菊苣
播種適溫：15~ 25℃
種植適溫：15~ 25℃
發芽所需日數：7天
從播種至採收約40天
特徵： 菊苣為多年生草本植物，一次種植可連續利用１５年。葉富含維生素，微苦，可幫助消化、消腫之效,主要用於生吃，植株的嫩葉也可炒食、作涼拌菜。
春季返青早，冬季休眠晚，夏季高溫季節也能正常生長，冬季－８℃∼－１０℃時葉片仍呈深綠色，全年青綠期長達８個月（４∼１１月），割而復發，再生力強適應性廣，栽培容易，葉質鮮嫩，汁多適口性好，豬、羊、兔、禽、魚最喜食。
田內骨幹溝 : 不低於50cm，壟溝不低於30cm，要保證大雨暴雨雨過溝干，做到出水排得暢，排得快，排得淨，確保壟面不受澇。1．2 水源水分過多對菊苣產生危害，但無水對苗期影響更大，播種後長期乾旱導致不出苗不齊苗。
栽培 :
菊苣為多年生，所以播種時間不受季節限制，菊苣種子細小（千粒重為0.96克），所以土壤在深耕基礎上土表應細碎，平整，為確保撒播均勻，播種時，播前用細沙土將種子拌勻，以保證種子均勻，播種播種深度1-1.5厘米。播種後，澆水或適當灌溉，保持土壤一定濕度，一般5∼7天出齊苗。
播種方法：採取撒播、條播或育苗移栽方法。若育苗移栽，一般在3∼4片小葉時移栽，行株距15cm×15cm見方。
菊苣用種子繁育，可在3-10月均可播種。還可用根繁育，將根切成2厘米厚的根段，埋入苗床作催芽繁殖，待小苗長有4-5片小葉後移栽大田。最好用種子育苗移栽，可節約種子和解決目前種子緊缺的矛盾，提高種子繁殖係數。
用種子繁殖採取育苗移栽種子生命力強，適應性廣，播種後易出苗，甚至無土覆蓋也能很快立苗，立苗後雜草的競爭力沒有菊苣強，在生長過程中，雜草自然減滅。
田間管理：
苗期生長速度慢，為預防雜草危害，可用除單子葉植物除草劑噴施，當菊苣長成後，一般沒有雜草危害。澆水、施肥：菊苣為葉菜類飼料，對水肥要求高，在出苗後1個月以及每次刈割利用後及時澆水追施速效肥，保證快速再生。及時刈割利用：一般等植株達50cm高時可刈割，刈割留茬5cm左右，不宜太高或太低，一般每30天可刈割一次。
為使菊苣下種後能及時出苗，早齊苗，一般需噴灌淋濕1∼2次，土壤過干應數次澆水。除草松土噴施殺蟲劑和化除雜草時均需用水。
抗病蟲害 菊苣除了在低窪澇地易發生爛根現象外，基本上無其他病害發生，其抗蟲害性能更有獨到之處，種植戶至今尚未發現菊苣得過任何蟲害。
應用：
切忌高溫煮、炒，因經高溫後即變黑褐色。
可剝葉芽整葉沾醬或作鮮美開胃的色拉菜，但芽球外葉可以暴炒。
菊苣的根經過烤炒磨碎可加工成咖啡的代用品或添加劑。
菊苣具諸多優點，兔子採食一段時間後被毛光亮，毛纖維品質有明顯提高。現在已經成為養兔首選的優質牧草。
菊苣花期為長達3個月，是良好的蜜源植物。根系中含有豐富的菊糖和芳香族物質，可提取代用咖啡。根系中提取的苦味物質可用於提高消化器官的活動能力。在歐美等地廣作為蔬菜利用，其肉質根莖在避光條件下栽培，可生產良好的球狀蔬菜作為生菜食用。
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 2007/12/23 01:09am  IP: 已設定保密 | [本文共 2767 位元組]  |
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