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： 蔬菜的硝酸鹽問題
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lsychw
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來自: 臺北縣淡水
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[第
6
樓]
要在網路上解釋無農藥、無肥料栽培
是難度很高的。
因為它不是一種農學，
也許可稱得上是生態學。
這種做法有一個正式名稱─秀明自然農法
跟一般市面有機蔬菜上寫的“自然農法”不同喔！
因為那些所謂的自然農法也還是會放有機肥。
秀明自然農法─以『尊重自然、順應自然』為指針，
視土地的狀況，可放入乾淨的草葉所製作的‘堆肥’。
而這裡的‘堆肥’並不是作為植物的食物
而有三個功用─保持溼度、保持溫度、使土壤不變硬。
而植物成長則必須發揮植物自己的本能─向下紮根，由大地供給養分。
土壤的某一種成分減少，
那是農學把自然拆開來分析所得到的結果。
暫時丟掉你所學的……
假設有一片山坡地土質是貧瘠的紅土
被怪手挖掉一大片表土
一開始連草都長不出來吧！
幾個月後……有些生命力較強的雜草長出來
一兩年後…….有了跟人差不多高的芒草、昆蟲 五年…………有小灌木、昆蟲、爬蟲
十年………..有小樹林、昆蟲、爬蟲、鳥類…..
請比較其間土地所公養的生命變多還是變少?
如果大地的能力是種了什麼之後
某種能量就一直減少….那那片土地不該是越來越貧瘠嗎?
所以,相信大地有足夠的力量
並讓土壤能發揮土壤的力量、植物發揮植物的力量、人則盡人的本分
唯一稱為肥料的──我想就是‘愛’─對植物、對大地、對所有生命的........
2004/06/17 08:26pm
IP: 已設定保密
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主文章：
最近常有人討論到肥料的問題。我們是從事無農藥、無肥料栽培的，無農藥─很容易懂為什麼要無肥料 ...
作者：
lsychw
2004/06/16
回覆：
我有點小小的疑問，你說你都實行無肥料的栽種法，同一塊地耕作幾次後土壤中的肥份會消失，如果不 ...
作者：
Shilei
2004/06/16
回覆：
其實種植時避免氮肥過多，給植物充分陽光，避免水耕栽培等應該不會有甚麼大問題啦！那試紙很貴的。
作者：
飛蝴蝶
2004/06/16
回覆：
請問什麼情況下會造成氮肥過多?如果都是用堆肥的話?
作者：
Eyebright
2004/06/16
回覆：
堆肥如果有發酵完全應該不會有問題，至於氮肥用量就要問專家了，我都是觀察假如沒有再成長就給它 ...
作者：
飛蝴蝶
2004/06/17
回覆： 要在網路上解釋無農藥、無肥料栽培是難度很高的。因為它不是一種農學，也許可稱得上是生態學。這 ...
作者：
lsychw
2004/06/17
回覆：
基本上我們人稱為蛋白質的東西對植物就等於氮肥.
作者：
lsychw
2004/06/17
回覆：
硝酸鹽試紙可剪成一半來使用.(約5元)並沒有必要逐一檢測而是可以藉此了解你平常以為安全的那些自 ...
作者：
lsychw
2004/06/17
回覆：
我想請問，如何能找到有關你說的秀明自然農法的資料？有一點我較疑問的是，你說因為你的蔬菜成長 ...
作者：
Shilei
2004/06/17
回覆：
蟲害的話儘量用赫爾蒙的誘殺法，或是〝忌避〞作物的間植，減少蟲害。至於肥料.....沒研究，呵呵~ ...
作者：
wenyin
2004/06/17
回覆：
這是照顧的問題!最差照顧孩子的方式:讓他茶來伸手.飯來張口.怕他太冷又太熱.一天到晚在冷氣房(控 ...
作者：
lsychw
2004/06/18
回覆：
有找到 '秀明自然農法的資料' 但是日文 沒英文版http://www.newfarm.org/japa ...
作者：
假日農夫
2004/06/18
回覆：
大地的確是有足夠的力量 可是 只種植人類要吃的東西跟大地的力量 平衡在哪裡阿?
作者：
where
2004/06/18
回覆：
其實大地的力量是不需要怕不夠的．需要平衡的是生態．如果以養生的ⅲ|更豐富 所以我們的菜園裡有 ...
作者：
lsychw
2004/06/18
回覆：
英文版在這裡可看到http://www.newfarm.org/international/features/0604/shumei10/shumei10.sht ...
作者：
lsychw
2004/06/18
回覆：
謝謝lsychw提出這麼讓人感到充滿生命和劃時代的做法真想去你的地方參觀呢.
作者：
taiwei
2004/06/21
回覆：
歡迎啊!我們平時都在農場.如果需要我們農場的地址和電話等資訊.請傳簡訊給我.
作者：
lsychw
2004/06/21
回覆：
這個問題聽起來很嚴重可是最先被探討的植物是水稻最嚴重的也是水稻和水耕蔬菜因為那是我們的主要 ...
作者：
jerryjan20
2004/07/27
回覆：
日翻中 整個網頁翻譯http://www.excite.co.jp/world/chinese/web/可以翻出日文網頁
作者：
taiwei
2004/07/27
回覆：
秀明自然農法!我第一次聽說. 上網看了一下,主旨很像我所知道的permaculture有那位知道台灣有人在 ...
作者：
土地管理者
2004/10/06
回覆：
我想這些舊的討論也可以讓大家參考.....
作者：
lsychw
2005/07/18
回覆：
聽大大一講 那我都晚上施有機肥 沒辦法行光合作用不就會殘留硝酸鹽那是不是應該改在白天施肥請問 ...
作者：
weason
2005/07/18
回覆：
沒錯，這點太重要了。每個農夫要去愛自己的土地，自己去觀察、試驗、了解自己土地的需要。
作者：
阿不
2005/07/18
回覆：
其實台灣在水耕引入後.大家就有這樣的疑慮 後來經過農委會專家於民國76年設施園藝研討會就已經發 ...
作者：
hsm8678
2005/07/18
回覆：
最近上課時.做的硝酸鹽檢驗.結果.自然農法的蔬菜都在500ppm/100g以下.有機蔬菜反而高到4000ppm/1 ...
作者：
lsychw
2005/07/28
回覆：
這裡有一篇文章值得看.有機農耕法作物養分吸收與殘留之評估http://web.asic.gov.tw/92final/9215 ...
作者：
hsm8678
2005/07/29
回覆：
今天偶把正在結果ㄉ長果桑.換成2呎盆.因為新土是偶姊夫.要蓋在剷平ㄉ小山丘.所挖出地下室ㄉ土.這 ...
作者：
Greenangel
2005/08/04
回覆：
覆蓋在上面很好啊!但如果在土裡混一些森林表土就更棒了!畢竟在比較深的地方挖出來的土.裡面的有 ...
作者：
lsychw
2005/08/04
回覆：
謝謝指導.偶以後會另再追加陸續播種田青.以後盆植.都要用她來覆蓋.
作者：
Greenangel
2005/08/04
回覆：
雯大大，那去買幾包太空包，讓那些菇蕈類分解可行ㄇ???而且還能吃到美味ㄉ菇....
作者：
tim00112
2005/08/05
回覆：
太空包裡面會有農藥`消毒劑`或肥料之類的東西........且木屑的來源不詳.........會不會有其他防 ...
作者：
lsychw
2005/08/05
回覆：
硝酸鹽的問題，其實就算完全不澆肥料也是一樣還是有，而且隨蔬菜品種不同而有不同含量，是植物本 ...
作者：
youngalian
2005/08/06
回覆：
完全不施肥的話.即使會有.也是非常低的........目前我測過我們的蔬菜(無肥料栽培)最高也僅是500p ...
作者：
lsychw
2005/08/07
回覆：
目前南部有人依照您ㄉ方法在做ㄉ嗎.偶好想參觀您ㄉ農場.但又好遠.這訊息偶知道得太晚.偶7月初才 ...
作者：
Greenangel
2005/08/07
回覆：
如果照你這麼說的話..就讓植物多照點陽光不就好了..(我是新手~~請多多包含喔)
作者：
咕咕
2005/08/07
回覆：
那不只是陽光的問題.應該說是肥料的問題.....我們可以說植物是一座工廠利用行"光合作用&quo ...
作者：
lsychw
2005/08/07
回覆：
看來生活環境太多污染啦!!不只種植時要控管，對於人體的代謝率也要提高，讓自我機制將污染排出， ...
作者：
tim00112
2005/08/07
回覆：
油脂，有有時吃太多.是高密度(HDL)與低密度(LDL)同時過高.肥料也是一樣.
作者：
Greenangel
2005/08/08
回覆：
沒時間一一說明.把以前的文章找出來供大家參考.硝酸鹽是容易以實驗檢証自然農法好處的方式之一.
作者：
lsychw
2006/02/25
回覆：
http://www.wretch.cc/blog/vitoangle/7762121蔬菜所含硝酸鹽對人是護不是禍 一人說一種??
作者：
spade
2011/02/27
回覆：
現代人的選擇http://www.google.com.tw/search?hl=zh-TW&lr=lang_zh-TW&client=firefox- ...
作者：
taiwan-chen
2011/02/28
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