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| | [這篇文章最後由DavidChiou在 2013/04/09 09:38pm 第 1 次編輯]
萬桃花嫁接茄科接穗，看網上討論區的記載，從以前大家怕有毒（生物鹼）而不敢試，到了幾年前有先賢烈士嫁接成功、神農氏嘗百草活下來的成功經驗後，越來越多網友將茄科接在萬桃花上，以享受嫁接後的豐產、抗病特性。
不過一直沒看到網上中文的資料確認到底嫁接在萬桃花上的茄科果實會不會有毒？我相信很多用萬桃花嫁接的網友至今仍是半信半疑，心裡毛毛的，但沒聽到有人吃出事，所以就繼續嫁接、繼續怕怕的吃。
中文的資料幾乎都沒有科學的分析，Google只找到農委會答過這個問題，回答的結果也是語焉不詳，顯然回答者也沒研究過。
因此我找了些國外的研究資料，先作個初步的報告，給大家參考：
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萬桃花的學名是 Solanum torvum (Turkey Berry)，Wikipedia 上還記載在很多國家萬桃花的果實作食物及藥用：
http://en.wikipedia.org/wiki/Solanum...ref-Gandhi_8-0
國外非常多的文獻都記載萬桃花是常用的嫁接茄科的砧木，例如日本一半以上的茄子產量是嫁接在萬桃花之上而來的，因其根系吸收養份的能力遠超過一般茄子，在寒冷地方沒嫁接的茄子才長結果就冷死了，嫁接的茄子則很快就能開始生產。
另外，萬桃花根系的鎘吸收量極低，以萬桃花作砧木的植株果實吸收的鎘比起其它砧木的少，是個額外的優點:Solanum torvum Sw. cv. Torubamubiga (TB) has multiple resistance to Ralstonia solanacearum,Verticillium dahliae Klebahn, and Fusarium oxysporum f. sp. Melongenae, and is used as rootstock for eggplant (aubergine) cultivation in Japan. Cd content in the fruits of eggplant grafted onto TB grown in Cd-polluted soils were found to be significantly lower than those of eggplant grafted onto other species (Takeda et al., 2007; Arao et al., 2008). 不過萬桃花根系的鎂吸收量低，因此較容易缺鎂，是個缺點。
還有非常多英文學術論文探討砧木對茄子生產的影響，其中萬桃花是最常見的砧木之一，增產、抗病效果明顯，例如：
Effect of Grafting on Growth, Yield, and Verticillium Wilt of Eggplant
http://hortsci.ashspublications.org/...2/183.full.pdf
也有論文測試萬桃花的毒性，查無毒性反應：
oral toxicity of Solanum torvum Sw. (prendejera)
http://new.medigraphic.com/cgi-bin/r...TA=262&NOMBRE=
但中文的文獻有記載萬桃花有小毒，國外有沒有這樣的記錄？也有，這篇論文提到在美洲有二個例子是食用萬桃花果實後中毒的：
Solanaceous steroidal glycoalkaloids and poisoning by Solanum torvum, the normally edible susumber berry.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18725244
http://www.sciencedirect.com/science...41010108004546
此篇論文提到一個很奇怪但可能很重要的事：同樣是萬桃花，有的個體或品系無毒，有的個體或品系有毒，無法用外觀判定！
哇，那怎麼辦？有沒有可能台灣的萬桃花是有小毒的品系，而日本是沒毒的品系？不過還好，這些是指直接吃萬桃花的果實，至於若是有小毒的萬桃花，嫁接茄科的果實，會不會有小毒？也很難講。畢竟蕃茄植株本身也有小毒，但是成熟的蕃茄可以說是沒有毒的。
真的要搞清楚，還是要有學者對台灣的萬桃花砧木進行實際的檢測了，並且用確認無毒的萬桃花砧木推廣嫁接茄科。或是若檢測本身有小毒的萬桃花品系，嫁接而長出來的果實如果生物鹼含量在安全範圍，那麼大家就可隨意用萬桃花嫁接，不須有顧慮了。
結論：
* 以萬桃花為砧木在國外是極為普遍的。
* 萬桃花有有小毒的品系、及沒有毒的品系。
* 縱使有小毒的品系的萬桃花，嫁接後的果實也不一定會有毒。但無法完全確認，有待台灣學者針對台灣的品系檢驗。
如果大家有進一步的發現或研究成果，還請不吝告知，以饗大眾。
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 2013/04/09 07:55pm  IP: 已設定保密 | [本文共 3207 位元組]  |
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