| | 說到香瓜茄..我去網路上查過..可以治療糖尿病的樣子 我不久前在園藝店一口氣買了6棵..是茄科..吃起來有香瓜味
中文名, 香瓜茄, 中文科名, 茄科. 學名, Solanum muricatum Ait. 科名, Solanaceae. 別名, 香瓜梨、南美香瓜梨 常綠叢生性小灌木。直立或半直立性,株高約50-60公分左右,葉長圓至卵圓披針形。果實呈卵形或橢圓形,有長柄,顏色自淡綠至淺黃,成熟時有紫色條紋,果皮極薄,果肉為淡黃色至黃色,汁多,風味與甜瓜似,但糖度低,酸味少,未熟果有特殊之味道。 香瓜茄從開花到採收約需70天,果實成熟時,外皮為淡綠或淺黃色,常有紫色條紋或斑塊點綴其間。薄薄的外皮裡側便是果肉,只要洗刷乾淨,便可跟番茄一樣啃著吃,風味跟香瓜像極了。它的營養成分跟番茄相差不遠,維生含量很多,除了生吃、榨汁、製造生菜沙拉外,也可製成各種混合的營養果菜汁。
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