| | [這篇文章最後由siamcat在 2009/01/14 09:48am 第 1 次編輯]
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擠過人群來到了知名的芋圓店 外面努力招呼客人,裡面奮力製作芋圓
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我在旁邊默默觀察如何製作芋圓 先把番薯芋頭煮至熟爛,搗碎後混入粉(什麼粉?我不知道) 再迅速推揉均勻,分割成長條狀...再一一切開成小塊狀吹涼 這個畫面就是完成品吹涼降溫
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我有買些芋圓回家嘗試自己烹煮 結果完全不如店家販賣的好吃 的確有依照店家指示水煮沸後下芋圓,再迅速冰鎮 不知道他們是不是有"暗槓"了什麼"撇步"...怎麼煮都不理想
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店家後方製作芋圓,好幾個大鐵桶滾煮著番薯芋頭
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熱氣蒸騰間全家大小全部上陣努力削皮 這算是超私密畫面...也是繞到國小旁不經意瞧見的畫面
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小孩身旁成堆番薯 假日不能出去玩要幫忙家計...會不會有所不甘?
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