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： [原創]過年到 蒸年糕
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果林
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樓 主
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[這篇文章最後由果林在 2007/02/12 01:13pm 第 1 次編輯]
快要過年了,大家有多久沒吃年糕了呢?記得小時候材燒老灶
時代,看著媽媽在廚房忙著準備各種年節用品,空氣中飄著平常聞不到的食物香氣,這一切都在說:要過年了
洗好米,開始磨了
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[第
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米漿
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[第
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[這篇文章最後由果林在 2007/02/13 04:07pm 第 1 次編輯]
只要是小孩子,都會好奇的問,原來是米的,怎麼會流出汁來?
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2007/02/12 01:11pm
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[第
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磨好了,瀝乾水份
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2007/02/12 01:13pm
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[第
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瀝乾米漿之後,混入紅豆加以搓揉
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[第
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當原料充分混合成柔軟狀態,倒入蒸籠
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2007/02/12 01:20pm
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[第
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蒸２．５小時
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2007/02/12 01:22pm
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[第
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蒸好囉,
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謝謝觀賞,祝大家每年吃年糕,年年高
2007/02/12 01:25pm
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悠悠
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[第
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嗯嗯~看這做年糕~~
想起以前~要和媽媽去推石磨~~
媽媽推石磨~我會放米加水下去的畫面~
2007/02/12 05:23pm
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Yamaga
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[第
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嘻嘻∼
我現在剛好就在蒸紅麴米糕，寧波年糕和甜粿吃多了，今年試著換換口味看．．．
2007/02/12 05:40pm
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懶惰蟲
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[第
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看起來好好吃ㄛ,自己蒸的年糕比較好吃
2007/02/12 08:23pm
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loop
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[第
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樓]
魯皮以前老家有灶，年糕是用『ㄎㄧㄢv』的。
就是直接煮，不停攪拌，每次都搞得人仰馬翻。
還有這時不能亂說話，說是年糕會不熟，怪怪！
2007/02/12 08:47pm
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Yamaga
門派: 七葉窟
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[第
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紅麴米糕OK啦∼
不是自己吹牛，味道很讚！
大家看照片流口水吧∼
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2007/02/12 09:59pm
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sunnyfang
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[第
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哇~~現做的一定美味又可口
2007/02/12 10:18pm
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悠悠
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[第
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下面引用由
Yamaga
在
2007/02/12 09:59pm
發表的內容：
紅麴米糕OK啦∼
不是自己吹牛，味道很讚！
大家看照片流口水吧∼
盤子換大一點的~流口水啦~
真的~好吃樣~
2007/02/13 08:55am
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