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| 主文章： 88節全家團聚，玉雪姊姊特地由台中帶回麻薏，在家中烹調做法很簡單，就是全部都丟下去煮，我負責 ... | 作者：Tony | 2004/08/09 |
| 回覆： 這是未處理前葉片狀態 | 作者：Tony | 2004/08/09 |
| 回覆： 處理方式就是用手把葉肉部分刷下，葉脈與枝梗去除。 | 作者：Tony | 2004/08/09 |
| 回覆： 這是去除的部分...很費工吧! | 作者：Tony | 2004/08/09 |
| 回覆： 留下的葉肉部分 | 作者：Tony | 2004/08/09 |
| 回覆： 這是一般使用的芶芡的粉...我忘了問是否可以用其他的太白粉之類的粉但是這一次姊姊沒用這一包她 ... | 作者：Tony | 2004/08/09 |
| 回覆： 這就是了...秋葵 | 作者：Tony | 2004/08/09 |
| 回覆： 地瓜....要去皮，再切塊，大小塊應該隨你喜歡吧.. | 作者：Tony | 2004/08/09 |
| 回覆： 吻仔魚乾...這算是基本配備 | 作者：Tony | 2004/08/09 |
| 回覆： 要開始搓揉葉子了........原因要問玉雪.. | 作者：Tony | 2004/08/09 |
| 回覆： 這樣還不行....不夠..再繼續搓吧 | 作者：Tony | 2004/08/09 |
| 回覆： 這樣得程度就可以嚕 | 作者：Tony | 2004/08/09 |
| 回覆： 把所有的材料備齊..就可以丟下去煮了煮多久我不機到啦!>"< | 作者：Tony | 2004/08/09 |
| 回覆： 大功告成...加秋葵就有黏稠的感覺...很不錯!不要問我細部做法，可問玉雪姊!我只會吃喔! | 作者：Tony | 2004/08/09 |
| 回覆： Tony:麻憶是我小時後的最愛(現在當然也愛, 只是在北部遍尋不著) , 中部的特產, 其他地方都沒有.. ... | 作者：Helen | 2004/08/09 |
| 回覆： 玉雪姊姊好手藝......圖二,好像是黃麻...........黑眼睛的是[不拉魚......快快學起來......! | 作者：多多龍 | 2004/08/09 |
| 回覆： 海倫姊....這其他縣市應該也有，只是台中的品種比較不苦...好下肚 | 作者：Tony | 2004/08/09 |
| 回覆： 黃麻還是佇麻...我嗎系不機到... | 作者：Tony | 2004/08/09 |
| 回覆： 謝謝Tony兄分享讓人食指大動的美味！ | 作者：Andy | 2004/08/09 |
| 回覆： 呵呵....玉雪姊要我拍攝過程來分享!我只是按按快門動動口而已啦! | 作者：Tony | 2004/08/09 |
| 回覆： 據我所知其他縣市好像真的沒的吃會苦是因為沒有糅夠才會苦 | 作者：玉雪 | 2004/08/09 |
| 回覆： 第一次見識到這種食物ㄟ以前都沒聽說過 ...... | 作者：Alfredo | 2004/08/10 |
| 回覆： 去台中可以找找看，這東西有時候會出現在自助餐的湯裡，我再豐原吃過。 | 作者：Tony | 2004/08/10 |
| 回覆： 偶也沒聽說過耶 好像很不錯吃的樣子ㄋㄟ.. | 作者：fishhu | 2004/08/10 |
| 回覆： 這個好像沒住過台中的人，真的不會知道。魚哥，這個食物黏稠狀的，很好入口!雖然苦苦的，但是可 ... | 作者：Tony | 2004/08/10 |
| 回覆： 喜歡吃的人並不覺得苦反而會覺得苦甘苦甘的;剛嫁到台中時也是不敢吃後來自己會煮以後就覺得非常 ... | 作者：玉雪 | 2004/08/10 |
| 回覆： 我知道，你根姊夫都市一碗接一碗。 | 作者：Tony | 2004/08/10 |
| 回覆： 哇~~~~好勿o!!謝謝Tony大大讓我"大飽眼福"好懷念那滑滑的又有點地瓜甜+吻仔魚乾香和略 ... | 作者：t12345gogo | 2004/08/10 |
| 回覆： 這種令人懷念的美食,台中是大本營,其實彰化也有人大量種植- (電視看過)來台北10年了,曾經在板橋 ... | 作者：t12345gogo | 2004/08/10 |
| 回覆： 從小吃到大, 很好吃喔 :))不過我老婆也是不敢吃, 她是南部來的小孩, 哈哈...在台中南投應該常見 ... | 作者：rogerjian | 2004/08/10 |
| 回覆： 這一包粳粽粉是以防湯黃掉才用到的只能撒一點點沒有用太白粉因為用了秋葵 | 作者：玉雪 | 2004/08/10 |
| 回覆： 原來粳粽粉不是勾芡用ㄉ喔!差點誤導大家! | 作者：Tony | 2004/08/11 |
| 回覆： 我想念台中...我想念麻憶...我好想念阿嬤 :-( 阿嬤都會帶我去吃麻憶 .... &n ... | 作者：Helen | 2004/08/12 |
| 回覆： 別難過!!我也想念外婆煮的麻薏 可是再也吃不到了再也吃不到了----- | 作者：沙雲 | 2004/08/12 |
| 回覆： 謝謝沙雲..........不過這個主題真的讓我思念阿嬤 到心痛.....每看一遍 眼框 ... | 作者：Helen | 2004/08/13 |
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2004/08/09 10:01am 
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