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: 紫蘇
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亞熱帶花園
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[綠]的紫蘇....有點像鐵莧的葉子
2002/09/26 11:47pm
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viper7
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[第
2
樓]
那是青紫蘇嗎???
聽說拿來包壽司裡...
或是做生菜莎拉時很好吃說...
據說比一般紫蘇嫩...
2002/09/26 11:53pm
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亞熱帶花園
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[第
3
樓]
我們都將他家在三明治上...口感頗佳
2002/09/27 00:03am
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道然無界
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[第
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viper7
在
2002/09/26 11:53pm
發表的內容:
或是做生菜莎拉時很好吃說...
真的很好吃 喔! 讚!
2002/09/27 09:28am
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ㄚ不
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[第
5
樓]
斷斷續續買了3包種子,全部陣亡,真慘!
2004/05/04 05:00pm
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小貍
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[第
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有沒有種子,可以給我一份嗎?超想種青紫蘇的 ^^ 謝謝!
2004/05/07 02:03pm
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snow
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[第
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樓]
其實紫蘇的種子算是很好種的了
先放在濕棉花上待發芽後再種入土中試試吧
2004/05/08 12:08pm
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toomuch
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[第
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樓]
[這篇文章最後由toomuch在 2004/05/10 06:54pm 第 1 次編輯]
下面引用由
小貍
在
2004/05/07 02:03pm
發表的內容:
有沒有種子,可以給我一份嗎?超想種青紫蘇的 ^^ 謝謝!
翠筠種苗有賣喔
可惜沒有他們的網站
2004/05/10 06:40pm
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nokoyuli
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[第
9
樓]
我也很喜歡吃紫蘇,最常料理的方法是生食。青紫蘇生食之芳香每每在食用後,餘香尚留在口與鼻腔間,那種香氣會讓人心曠神怡,感覺和薄荷不同,薄荷提神而紫蘇舒暢。
朋友到家裡聚餐,香草盛合沙拉是基本的,青紫蘇 紅紫蘇 芫荽 紅蔥頭 薄荷 檸檬香蜂 蕃茄 小黃瓜 白蘿蔔絲,意式 日式 泰式 中式各種醬汁皆可, 我喜歡泰式 日式 這也是客人票選的。
有一次朋友帶來海膽,正好家裡的青紫蘇豐收,拿來包海膽加些黃瓜絲 白蘿蔔絲 海苔絲 抹一點WASABE,吃過的人直到現在還念念不忘呢。
青紫蘇包生魚片是日式料理屋的吃法,紫蘇花夾在生魚片中或是做天婦羅也很美味。
切碎煎蛋捲是我家的國民菜,涼拌藕片加紅紫蘇,酸梅乾,解暑氣開脾喔。
紅紫蘇醃梅眾所皆知,吃白斬土雞 鴨 鵝 或是蒜泥白肉時 ,紅紫蘇和九層塔 醬油 醋 辣椒混合做沾醬,天生絕配的客家吃法。另熱炒雞鴨肉,牛羊肉也好吃。
我的心得是青,紅紫蘇生吃較香,熟食以紅紫蘇適合。
2004/05/11 11:56pm
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ㄚ不
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2004/05/18 02:10pm
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