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夢敬魚 
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 「香草」就是內個作「香草粉」的那種，也就是料理裡會用「香草豆莢」的那種香草..
我在台灣都找不到新鮮的香草豆莢...有啦...很少在賣而且很貴...
不知道是不是台灣ㄉ氣候不適合？？
知道ㄉ大大幫我回答一下ㄅ....感激不盡...
能種ㄉ話要怎樣種？？在哪裡找ㄉ到這類ㄉ材料或資料？？







發表文章時間2004/03/02 11:35pm　IP: 已設定保密[本文共 274 位元組]　 
scottie 

 

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 你說的是vanilla嗎







發表文章時間2004/03/03 11:23am　IP: 已設定保密[本文共 17 位元組]　 
夢敬魚 
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 嗯嗯....可以種嗎 ??








發表文章時間2004/03/06 11:20am　IP: 已設定保密[本文共 23 位元組]　 
唐楓 




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 　　呵呵呵　原來你講的是梵尼蘭　它屬蘭科　當地名為香蘭　高度可長到１５公尺左右　莢果柔軟富有香子蘭醛　是布丁．調味醬．冰淇淋．糕點及利口酒的重要調味料　它可幫助消化　有興奮作用　可是食用過量也不行　會引發炎症或不適現象　這植物的種莢如果用酒精浸泡後可以提煉出香蘭精　是用在烹調．化妝品及香水作為香料調品
　　此植物性喜歡在炎熱及潮濕的地區　所以台灣還算可以栽培　還有它果莢還未成熟變褐色　整條是綠色是沒有香氣的　你想種呀　那你可要架支撐架嘍　類似在架豇豆的支撐方式　這樣你採收才方便　因為它們同樣果莢都是長長一條　而且生長的樣子也蠻像的　只是兩種不同科　葉子也不相同　豇豆屬豆科　不知道說明這樣是否明白　呵呵呵　講的一串又臭又長的話







發表文章時間2004/03/08 11:56pm　IP: 已設定保密[本文共 634 位元組]　 
唐楓 




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 　　對了　忘記告訴你　它很好繁殖　因為枝幹如果棲於地的時候　在葉節的地方會容易長根　所以很容易就可以繁殖多棵的梵尼蘭







發表文章時間2004/03/09 00:05am　IP: 已設定保密[本文共 116 位元組]　 
shilei 




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 哪裡可以買到種子或植株？
烘培坊賣的香草夾可以嗎？







發表文章時間2004/03/09 11:19am　IP: 已設定保密[本文共 60 位元組]　 
shane 




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 建議你這問題可以問問蘭版裡面的大大們，相信他們應該樂意為你解答。蘭科要自已播種不易喔。。。







發表文章時間2004/03/14 01:32am　IP: 已設定保密[本文共 90 位元組]　 
Chiu 

 

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 [這篇文章最後由Chiu在 2004/03/16 04:52am 第 1 次編輯]
台灣的原生 Vanilla griffithii, 是不能用以發酵豆夾, 製成調味品...(但花比較美. 綠色帶圓) 最正宗是原產自 Mexico 的 Vanilla planifolia, 亦有人用Vanilla pompona 提煉. (個人來說花不算美, 黃黃的像香蕉) Vanilla 是唯一籐蔓狀的蘭. 通常用仟插繁殖.

食材店賣作調味用的豆夾, 因已發酵 , 種子是不太有可能發芽.








發表文章時間2004/03/16 04:45am　IP: 已設定保密[本文共 370 位元組]　 

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