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薇 
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 [這篇文章最後由薇在 2007/02/05 11:06pm 第 2 次編輯]
冬天收割完稻子之後,又是種植綠肥的時節。
以往都是種植油菜的,但是因為病蟲害嚴重(紋白蝶幼蟲;菜蟲),所以近年來農民種植豆科植物當做綠肥的比例變多了。
一方面是因為豆科植物有根瘤菌幫忙固氮,形成植物所需要的氮肥,讓土壤更肥沃;另一方面病蟲害較少,所以這幾年我們家種的都是豆科綠肥喔!
 

第一種:
苕子
 
苕子其實應該算是Vicia屬(蠶豆屬)綠肥(野豌豆一類)的總稱,因為農友們拿到的「苕子」種子,不只一種種類,因為種子難分辨,常會有混雜的現象。
目前觀察到的就有兩種:多花野豌豆(Vicia cracca)和烏嘴豆(Vicia tetrasperma(L.)Moench.)兩種種植物未開花時長相是很相似的。
 

1-1 多花野豌豆(Vicia cracca)
 
長長一串的紫紅色總狀花序,十分優雅美麗。

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側面拍花序

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這是比較深紫的花序,有種神秘的感覺

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這一串很長

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發表文章時間2007/02/05 10:28pm IP: 已設定保密[本文共 1005 位元組]  
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 特寫,豆科(蝶形花科)植物的特徵出現了:像蝴蝶的花朵

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許多小蝴蝶組成一大串蝴蝶

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我們家稱多花野豌豆為「小本」苕子,因為它的植株比烏嘴豆纖細,葉片也較薄、柔軟。

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發表文章時間2007/02/05 10:34pm IP: 已設定保密[本文共 302 位元組]  
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 [這篇文章最後由薇在 2007/02/07 06:59pm 第 2 次編輯]
1-2 烏嘴豆(Vicia tetrasperma(L.)Moench.)
 
烏嘴豆的花是單生花,長得很像豌豆花,也是美麗的蝴蝶形

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葉片與花,看得到複葉前端有特化的卷鬚

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粉紅蝴蝶特寫,像不像豌豆?

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豌豆本尊來了

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 豌豆、烏嘴豆比一比(我挑了一朵較小的豌豆花,正常來說豌豆花是大很多的)

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再來一張

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豌豆葉,其實跟烏嘴豆的葉子是差很多的(注意下方的盾形托葉)

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兩種植物的果實比一比,猜得到它們誰是誰嗎?

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 [這篇文章最後由薇在 2007/02/05 11:04pm 第 1 次編輯]
烏嘴豆比多花野豌豆的植株粗壯些(因此我們家稱它為「大本」苕子),莖葉上的絨毛也較明顯。
曾經採過兩種植物的嫩葉炒食,結果是:烏嘴豆吃起來「粗粗的」,口感比較不好;多花野豌豆的葉子較嫩,比較好入口。
 
這是它們葉片的細部特寫:
 
多花野豌豆,小葉尖端鈍圓,且葉片較薄,觸感很軟,輕輕一揉就會變形

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烏嘴豆,很明顯可看出葉上的柔毛,且小葉尖端略凹陷,還有勾狀的喙(這是稱為烏嘴豆的原因嗎?)

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 種一整片柔柔軟軟的「苕子」在田裡,纖細的綠葉反射陽光,有種溫暖的感覺。
 
葉片近拍

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遠景
還沒有很多花,但是純粹賞葉也令人心曠神怡

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躺在上面真的很軟喔!

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發表文章時間2007/02/05 10:55pm IP: 已設定保密[本文共 305 位元組]  
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 第二種:
白三葉草(Trifolium repens L.)
 
白三葉草也是常見的綠肥之一,有著球狀的白色花序

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它不像野豌豆有長長的卷鬚會到處纏,是直立生長的矮草本

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一株通常只有一團花序

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小小的三出複葉,是「三葉草」名字的由來

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白三葉草沒有野豌豆的覆蓋性那麼好,但是也是一種不錯的綠肥!
 
∼謝謝大家的觀看∼







發表文章時間2007/02/05 11:02pm IP: 已設定保密[本文共 526 位元組]  
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 真是漂亮的綠肥植物,能躺在上面,真教人羨慕







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 請問這是什麼豆的花﹖

Thanks

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發表文章時間2007/02/15 04:22pm IP: 已設定保密[本文共 65 位元組]  
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 白花品種的豌豆 ^ ^







發表文章時間2007/02/16 02:37am IP: 已設定保密[本文共 18 位元組]  
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下面引用由薇在 2007/02/16 02:37am 發表的內容:
白花品種的豌豆 ^ ^



Thanks 薇。

Have a happy Lunar New Year !







發表文章時間2007/02/16 08:33am IP: 已設定保密[本文共 154 位元組]  
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 一片綠肥的是∼苕子草







發表文章時間2007/02/19 06:59am IP: 已設定保密[本文共 20 位元組]  
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下面引用由妙媽在 2007/02/19 06:59am 發表的內容:
一片綠肥的是∼苕子草


苕子算是總稱或俗名喔,它們都屬於Vicia屬的野豌豆~







發表文章時間2007/02/19 11:32am IP: 已設定保密[本文共 164 位元組]  
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下面引用由薇在 2007/02/19 11:32am 發表的內容:
苕子算是總稱或俗名喔,它們都屬於Vicia屬的野豌豆~



野豌豆那會結出可吃的豆子嗎?







發表文章時間2007/02/19 10:42pm IP: 已設定保密[本文共 173 位元組]  
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 比一般豆子小很多,莖葉是可以吃的(吃起來有點老),基本上都可以食用吧,只是口感問題...^ ^







發表文章時間2007/02/20 09:23pm IP: 已設定保密[本文共 88 位元組]  

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