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| | 洛神葵.可以食用
洛神葵是具有多種用途的作物，於冬季採收，經去子實後
萼片含多量果膠質，可供製果醬、果汁、果凍、茶包、蜜
餞及釀造果酒、調味酒或清涼飲料，其色、香、味俱佳；
未熟果可作醋的原料或用作蔬菜；嫩葉可生食或煮熟佐餐
風味極佳是保健蔬菜；莖具纖維可為紡織造紙之用，果枝
亦可作為高級花材；同時因葉柄、萼果呈紫紅色配合綠葉
與淡黃的花瓣，相互輝映鮮艷動人，是優美之田園景觀植
物。
洛神葵可當藥用，肥厚萼片有清熱、解渴、止咳、降血壓等效用，更是製造花茶的最佳食品，洛神花茶性味較涼、寒，其色及味類似酸梅茶，酸中帶甜，對虛火上升、高血壓、全身倦怠者飲後可消暑、降火、提神解勞；未成熟果花煮湯汁當飲料喝，一日飲用數次可驅除寄生蟲及利尿。再因其含有果酸、果膠，可去油膩，如果不加任何糖類，它具有不錯的去脂功效，又其內含大量維生素C則有抗氧化、美白肌膚的效用，故其減肥及養顏美容的效果是有口皆碑的。
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 2009/04/23 00:47am  IP: 已設定保密 | [本文共 896 位元組]  |
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