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： [求助]這是什麼魔芋??
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playerst
門派: 捻花惹草派
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樓 主
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有大大知道這是什麼魔芋嗎?
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莖
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老葉
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新葉子
拿到的時候老闆說是蒟蒻，感覺又不太像...
2008/08/03 04:21pm
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過路人
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[第
2
樓]
記得這個很多人問過
應該是疣柄魔芋Amorphophallus paeoniifolius吧
這邊有詳細介紹
http://www.hljh.tcc.edu.tw/teach/%E6%A0%A1%E5%9C%92%E6%A4%8D%E7%89%A9/%E7%96%A3%E6%9F%84%E9%AD%94%E8%8A%8B/%E7%96%A3%E6%9F%84%E9%AD%94%E8%8A%8B.htm
2008/08/03 09:35pm
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frankho
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[第
3
樓]
網路上跟市面上賣的蒟蒻, 應該都是疣柄魔芋.
反而真的蒟蒻 A.konjac, 就很少看到有人賣.
現在, 只好跟親友說, 這是"南洋蒟蒻", 讓他們有意願去種.
不能吃的東西, 一般人是不會想去種的.
疣柄魔芋 在南洋一帶, 也是當地人的食物, 所以"南洋蒟蒻"還不會太過唬爛.
2008/08/04 07:09pm
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raywang
門派: 最愛熱帶雨林
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[第
4
樓]
疣柄魔芋在花市的確都是被稱為蒟蒻
最近我在各大花市都有看到
2008/08/04 08:41pm
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dooa
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[第
5
樓]
疣柄魔芋+1
2008/08/05 00:18am
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小強
門派: forestluch
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[第
6
樓]
下面引用由
frankho
在
2008/08/04 07:09pm
發表的內容：
網路上跟市面上賣的蒟蒻, 應該都是疣柄魔芋.
反而真的蒟蒻 A.konjac, 就很少看到有人賣.
現在, 只好跟親友說, 這是"南洋蒟蒻", 讓他們有意願去種.
不能吃的東西, 一般人是不會想去種的.
...
今天特別去花市看看
果然葉柄上有疣
這種特徵只有疣柄魔芋才有嗎?
2008/08/10 10:26pm
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frankho
門派: 賺錢優先
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[第
7
樓]
去年在花市收集到的魔芋.
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雖然葉柄花紋大不相同, 不過應該都是疣柄魔芋.
或許會有例外, 因為葉柄有疣不一定是疣柄魔芋.
2008/08/16 10:35pm
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輕輕走過
門派: 隨風飄送
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[第
8
樓]
其實很多天南星的植物都可以提煉蒟蒻 , 連最常見的申拔也可以是蒟蒻
只是經濟效益問題而已 (例如塊莖大小 , 膠質多寡, 栽培容易否 這些都是考量)
2008/08/16 10:51pm
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