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Stephy 

 

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 還記得以前在台北光華旁邊的農產品上購買了一杯好喝的蘆薈汁，在現場看到老闆直接把蘆薈切一切然後加上蜂蜜水，感覺就是甜甜的很好喝、很好吃，不會苦苦的。

但是~今天從鄰居那帶回兩片蘆薈，把外皮給切了，並且將透明的蘆薈切小塊小塊，放在水裡面滾水煮(上網看到說這樣子可以煮去苦與黏稠)，可是~十分鐘後我拿起一塊來吃，還是苦的...冷了之後，更苦。

想請問可以吃的蘆薈是哪一種呢？新竹或者是台北的花市有賣嗎？我每一次自己想要弄個蘆薈來吃，卻發現...挺苦的，雖然是自己也有在喝苦茶，但是大概是喝習慣外面賣的那種好吃又甜的蘆薈，所以想要請問板上的花友們，給予一點意見與指教，謝謝！







發表文章時間2008/06/24 11:17pm　IP: 已設定保密[本文共 558 位元組]　 
明月 
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 蘆薈沒啥毒性頂多是吃了一包天然瀉藥

可食用而且台灣最普遍的品種是"唐蘆薈"
學名Aloe vera
小棵葉子有很多橢圓形白花紋
http://images.google.com.tw/images?um=1&complete=1&hl=zh-TW&q=%22%E5%94%90%E8%98%86%E8%96%88%22&start=18&sa=N&ndsp=18
http://www.tbg.idv.tw/tbgweb/cgi-bin/topic.cgi?forum=18&topic=1703&show=3675

要把它種的很肥葉肉才會多葉肉靠近表皮部分會有黃色汁液

你可能要找食用蘆薈專家幫你解決苦的問題..







發表文章時間2008/06/25 10:57am　IP: 已設定保密[本文共 461 位元組]　 
hebe 

 

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 蘆薈凍飲

材料:
        去皮蘆薈肉           300g
        冷開水                100cc
        蜂蜜                        15g
        檸檬汁                    5㏄

作法:
       1.取去皮蘆薈肉50公克切成小粒狀備用。
       2.將其餘蘆薈肉與冰水、檸檬汁、蜂蜜一起放入果汁機中，攪打至果汁
          時，倒入杯中，最後加入作法1的蘆薈果粒即可。

蘆薈蘋果醋

材料:
       蘆薈        1片
       蘋果醋  30cc
       蜂蜜      少許
       冷開水 180cc
作法:
       1.蘆薈洗淨，取中段較厚實部份去皮，留下透明果肉部份，並將果肉切小塊
          備用。
       2.蘋果醋以冷開水稀釋，加入蜂蜜攪拌均勻後，連同作法.1.的蘆薈丁一起放
          入杯中即可。







發表文章時間2008/06/30 01:48am　IP: 已設定保密[本文共 1234 位元組]　 

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