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cysung 
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先祝各位花友佳節愉快 !
小弟想了解各地吃的 "粽子" 有沒有達成統一 :-)

1.餡料成份
2.葉子的選擇
3.包裹的方法
4.水煮或水蒸
5.特別的地方說明
6.何許人製作
7.省份地方
8.註解
9.附解剖圖最好 :-)

謝謝大家幫忙 !!








發表文章時間2002/06/03 06:11pm IP: 已設定保密[本文共 248 位元組]  

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 主文章: 先祝各位花友佳節愉快 !小弟想了解各地吃的 "粽子" 有沒有達成統一 :-)1.餡料成份2.葉 ...   作者:cysung 2002/06/03 
  回覆: 我都是買現成的.現在還有人自己包的嗎?肥垂喜歡吃什麼口味的?義美的還是大潤發的?   作者:linx 2002/06/03 
  回覆: 我喜愛的粽子...是傳統市場某個像媽媽包的粽子 :-)(如果市場上有很多個像媽媽的,我就每個都試試 ...   作者:cysung 2002/06/03 
  回覆:    哎呀,早沒看到這個題目,我前兩天剛吃過一種本地人自己製作的凉粽,俗稱灰 ...   作者:海洋清香 2002/06/03 
  回覆: 我們這裡叫鹼粽,我也很喜歡吃.冰冰涼涼的沾砂糖或蜂蜜或豐年果糖很好吃.一邊吃一邊看電視.不過聽 ...   作者:linx 2002/06/04 
  回覆: 不會吧,我從沒聽說要用馬尿來浸粽葉的,只需要洗乾淨,在熱水中泡軟即可。   作者:海洋清香 2002/06/04 
  回覆: 怪老貓, 我怎麼也沒聽說過要浸馬尿? 況且台灣哪來那麼多馬尿?   作者:kinmatsu 2002/06/04 
  回覆: 我最喜歡吃客家粽,是用月桃葉代替竹葉,那味道好香喔∼裡頭有蝦仁.香菇.蛋黃.瘦肉..每次看到月 ...   作者:Alex 2002/06/04 
  回覆: 哈哈,其實我是如假包換的客家人,老家的房子就跟郵票上的客家民居一樣,圓圓的一圈圍起來,很大 ...   作者:海洋清香 2002/06/04 
  回覆: 您說的應該是土樓吧,在粵東和閩南一代的山間常有這樣的建築.裡面住著百來戶人家,極為壯觀.   作者:ㄚ行 2002/06/04 
  回覆: 台灣南部的粽子是糯米混土豆(花生米),中心包'三展肉炒囪花',每年,我老媽一定都會包幾扎,送上台中 ...   作者:wyl 2002/06/05 
  回覆: 讓我請大家吃我媽親手包的粽子. 這是鹹的, 叫鹹肉粽, 至於包粽用的葉子, 我們叫它粽葉, 即包粽用 ...   作者:南俠 2002/06/07 
  回覆: 解開了粽葉, 看見的是糯米.南俠   作者:南俠 2002/06/07 
  回覆: 切開看看, 材料有糯米, 綠豆, 鹹蛋黃, 冬菰, 蝦米, 腩肉, 瑤柱, 上次有粟子, 今次沒有了.至於吃 ...   作者:南俠 2002/06/07 
  回覆: 這隻是甜的, 我們叫它做鹼水粽, 如果大家想知道內裡有什麼, 要等明天了, 我吃完那隻鹹肉棕後, 再 ...   作者:南俠 2002/06/08 
  回覆: 看得我口水直流,不過台灣南部的粽子包法跟南俠的不一樣,待我老媽送貨上來,po給大家享受氣氛一下!   作者:wyl 2002/06/08 
  回覆: 夫子,叫南俠兄送您裹蒸粽吃吧,不錯喔^^   作者:linx 2002/06/10 
  回覆: 不敢!我還是吃吃南部的台灣粽,有媽媽的味道ㄛ!   作者:wyl 2002/06/10 
  回覆: 客家粽不是用月桃葉包的啦!那是々ㄦ|包蛋黃,客家鹹粽裡面是包碎肉、蘿蔔乾、豆腐乾和香菇、蝦 ...   作者:BATMAN 2002/06/25 
  回覆: 鹼粽要加鹼粽水(強鹼), 新聞不是有小朋友誤喝燒傷食道.   作者:jamesding 2002/06/25 
  回覆: 台灣南部的土粽   作者:wyl 2002/06/25 
  回覆: 糯米混土豆,內含五花肉,香蕈..   作者:wyl 2002/06/25 

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