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-- 作者: weason
丈人在竹北買不到中部地區種平地初秋高麗菜種子, 因為要買中部地區平地種的初秋高麗菜種子,
-- 作者: yalo
初秋是日本品種
-- 作者: reane86 應該可以種 雪翠 or 秋之舞
-- 作者: 桃李柿櫻
高麗菜抱子甘藍都是蟲蟲芽蟲的最愛.
-- 作者: yalo 今年南部高溫異常,下雨也異常.第一梯九月底該種的初秋,因雨十月才種,之後又被秋老虎烤乾.第二次十月底種的卻長的非常好,現在已經開始包了.
-- 作者: 桃李柿櫻
雪翠10月下旬種~~日夜溫差都差10~12度C.
-- 作者: yalo 雪翠在台南山邊能種的很好,但是高屏就種的不好.原則上雪翠頭種的越尖越好吃,高屏有人賣雪翠的苗,但是沒什麼人種.我這裡現在日夜溫差超過十度,但是白天很熱,即使是初秋也會熱到也點脫水,要到傍晚才正常.
-- 作者: weason
謝謝各位大大提供的資訊
-- 作者: okbt
我也種了雪翠 也是被蟲咬得坑坑疤疤的 一怒之下用了蘇力菌
-- 作者: 桃李柿櫻
曾噴過蘇力菌跟白殭菌防治蟲害~~不常用.
-- 作者: reane86
初秋 我種了半盤 目前持續採收中 ... 好吃.
-- 作者: yalo
現在的初秋品質還不算好,等變冷時就差很大了,先別採完
-- 作者: 桃李柿櫻
剛種幾株初秋跟雪翠~~初秋長得好像比較快.
-- 作者: yalo 原則上包心類蔬菜在包心前不施用農藥很難有收成.但是市面上很多號稱有機的.你們自己去想/如果是我賣菜.我只敢稱為無毒.初期用藥很重要,它對耕種者影響大,為了自己健康,用貴但是安全的藥很重要.施藥方式也很重要,要安全就得麻煩一點.包心以後就可以用蘇力菌,初秋包心到採收約40天,可以等包心到拳頭大再用蘇力菌,太早用收成不佳.一般農藥安全採收為用藥2星期,我自已要求3星期以上.其實高麗菜都超過1個月,真的不用擔心.
-- 作者: yalo 現在南部收的初秋都是為了搶好價錢的,自己吃不需要太早種.我的目前已經包到跟壘球一樣大,估計一個月後可採收,這時候品質才夠好.初秋種到極致會有一點尖頭,那是最好吃的.我覺得那比雪翠好吃,因為我才剛去南投拿了一些極品的雪翠跟霜降白菜.
-- 作者: okbt 高麗菜屬於十字花科,目前台灣農民種的高麗菜有很多品種,依季節氣候來選擇要種的品種,而台灣的改良場更是不斷的研究新的品種出來。大多數人要買尖頭的高麗菜是初秋的品種,實際上,現今的初秋又有許多的分枝品種,種起來也不大一樣。初秋為什麼會尖頭,尖頭的原因是因為溫度的關係,當剛種植初秋幼苗時的氣溫低約十度以下,高麗菜就會發芽分化,之後生長期高麗菜就以開花為目的來生長,所以到可採收包緊時就呈現出尖頭的形狀,此時農民就趕快採收,如果不採收,就會抽花梗出來,準備開花,如果種植時溫度較高,就不會有花芽分化,所以到包緊時,就呈現出平頭的形狀,所以同樣是初秋,但氣候條件不一樣,就有尖頭和平頭的差別。 消費者之所以會買尖頭的高麗菜,其資訊大多由市場的攤商的說法而來,但尖頭就一定是初秋嗎? 現今高麗菜的品種已經有採收時一定是尖頭的品種,而且不一定是高山種植的,口感比初秋差,實際上高麗菜好吃與不好吃,除品種的關係外,主要是管理,很多農民為求高麗菜快速生長,會使用雞糞,農藥及品質較差的化學肥料管理,因為高麗菜生長快速,其葉片較薄,細胞組織空洞,吃起來沒有高麗菜的味道,而且不耐儲存,很容易腐敗。如果採用無農藥、施用全發酵的有機肥加適當比率的品質好的化學肥或有機方式管理,高麗菜會以正常速度成長,其細胞組織紮實,葉片就會厚實,吃起來的口感就好吃,而且耐儲存,所以消費者在選購高麗菜 時不要認為尖頭的就是好,應該以安全健康為首要條件,也不要以貌取物,畢竟無農藥或環境友善農法管理出來的農作物,要多大多漂亮是 比較難的,要身體健康就從吃的方面把關,從最基本的安全方面為出發點,選購安全健康的食物,才能換取健康的人生!
-- 作者: yalo
[這篇文章最後由yalo在 2014/12/12 03:31pm 第 1 次編輯]
-- 作者: yalo
高麗菜跟花椰菜祖先是一樣的,都是野生甘籃.這兩種都是吃重肥的,因此在肥培技術對栽培成果有很大的影響.
-- 作者: reane86
我種的初秋 第一批半盤(約64棵) 已經吃很久了, 陸陸續續採收, 且收完不拔除, 還可收一些芽來吃.
-- 作者: yalo
大高麗菜需要100天到4個月時間,現在種有點慢了.所有大高麗菜需冷都比初秋強烈,天氣一熱就會抽苔,所以時機要算對,我的已經有開始包心的.
-- 作者: yalo 桃李柿櫻大大我想問你:你種的那種紅色萵苣是什麼萵苣?是拔葉萵苣嗎?因為這邊賣苗的老闆有賣,但是他也不知道那是什麼!
-- 作者: 桃李柿櫻
買時掛名的是紅奶油妹!
-- 作者: 俊仔 请大大上图,我还没见过高丽菜
-- 作者: yalo 剛開始我也以為是紅色奶油妹,但是種到現在已經長出莖來,看起來像拔葉萵苣.同時葉片也不再持續大,看起來跟網路上賣的甜紫萵苣很像.
-- 作者: 桃李柿櫻
應該是紅奶油萵苣~~紅奶油妹!! 這是用報紙冰在冰箱5天後的色澤!!
-- 作者: yalo
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-- 作者: yalo
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-- 作者: reane86
我已經吃玩一批 初秋 (當初種半盤64顆左右), 採收沒割到底, 又可以收小芽吃, 來不及吃的 又生出小高麗菜.
-- 作者: 桃李柿櫻
初秋比雪翠長得快也較耐水!!
-- 作者: yalo 初秋已經陸續採收,今年品質超好,脆到可以整粒用手揑碎,不用刀切。甜到像加糖,吃到一粒跟水梨差不多,加上初秋的香味實在不是雪翠可以比的。初秋地植70-80天可以採收,太晚會裂而且會有好幾個心,那些要分化成花的心會不好吃
-- 作者: reane86
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-- 作者: 飛蝴蝶
[quote][b]下面引用由[u]yalo[/u]在 [i]2015/01/21 09:39am[/i] 發表的內容:[/b]
-- 作者: yalo
首先是打底的基肥,我是主張無毒農業的,因此用有機肥加石灰打底.高麗菜吃重肥,有機肥要持久夠肥,這就要自己找一下.
-- 作者: yalo
高麗菜如果只收割那粒球,剩下的可以生產高麗菜芽.我都是只採葉子,不會整個菜芽拔,所以一次如果有個十幾棵生產,就能炒一盤了.高麗菜芽很好吃,炒起來像介蘭菜,這也是我分批種的考量之一,一批可以採個好幾次
-- 作者: 飛蝴蝶 感謝指導!今年主要產期也差不多過了,等明年再照y兄說的做了.現在市場價格直直落,不宜再大量種。
-- 作者: reane86
初秋 應該可以育苗到 國歷二月中 ...... 還可以種的啦!
-- 作者: yalo
[UploadFile=IMG_1127_1422177107.jpg]
-- 作者: reane86
[quote][b]下面引用由[u]yalo[/u]在 [i]2015/01/25 05:16pm[/i] 發表的內容:[/b] 是 5KG 還是 7KG 那品種的呢?
-- 作者: yalo 五公斤的很好吃,我種過,在我家菜園有貼出來.但是這個品種去年我種到11斤,那棵葉片打開約100公分.今年有一棵葉片打開目前已經140公分,非常期待.這個品種聽說有種到25斤,所以說是不是七公斤我不知道.目前種子沒有在賣,因為此品種技術性很高.種過的罵聲連連,因為從播種就很困難,但是我越種越喜歡,唯一困擾今年大部分葉片展開90公分起跳,太佔空間了.
-- 作者: reane86
[quote][b]下面引用由[u]yalo[/u]在 [i]2015/01/28 11:09am[/i] 發表的內容:[/b] 5KG , 7KG 我今年有買到, 手上還有一些種子 ..... 須要的話 可寄一些給您玩.
-- 作者: yalo
[這篇文章最後由yalo在 2015/01/28 08:27pm 第 1 次編輯]
-- 作者: reane86
[quote][b]下面引用由[u]yalo[/u]在 [i]2015/01/28 04:47pm[/i] 發表的內容:[/b] 據說台灣不夠冷 長不了那麼大, 我也是玩玩.
-- 作者: yalo 我認為除了溫度以外,溫差很重要.這種巨大高麗菜要種4-5月,台灣很難找到幾個地方可以維持大的溫差那麼久,所以市面上看到的都是美國的巨大高麗菜.那種我也貼過,很粗絲很難吃,但是好種.
-- 作者: yalo 七公斤的䛧題終於解開了,今天我跟神農獎的朋友提到,他朋友剛好有種,但是只能長到7-8台斤,沒有初秋好吃,但是也不會大小差很多,所以這是台灣商人貫用方式,例如說七磅就會變成七斤,因為大陸一斤只有500公克,到台灣就變七台斤,再転一圈就變成七公斤。市場上有人在賣,但是量不大
-- 作者: reane86
[quote][b]下面引用由[u]yalo[/u]在 [i]2015/01/30 00:04am[/i] 發表的內容:[/b] 了 ..... 7KG這品 今年也剛試玩, 看看能有多大. 春夏, 要種那種較好呢?
-- 作者: yalo 去年種過台南二號應該是最耐熱的,但是粉難吃,而且不耐水.今年第一批初秋被烤乾,剩下小苗一種居然是台南二號,難怪我九月初要買初秋,老闆支支晤晤,原來是騙我的.冬天種的波特還是比初秋難吃,所以不建議種耐熱品種.
-- 作者: 桃李柿櫻
我這裡高麗菜不好種.
-- 作者: yalo 花椰菜跟高麗菜都是深根作物,它們祖先都是原生甘藍,所需肥料大同小異,花椰菜對硼元素需求比較大.照顧大同小異,要長的好除了重肥,還有一定要鬆土夠深,通常要30公分.
-- 作者: 桃李柿櫻
[這篇文章最後由桃李柿櫻在 2015/02/06 07:17pm 第 1 次編輯]
-- 作者: yalo
我是用釘耙挖,四齒的釘耙比較粗勇,先把大石頭挖出來,再用九齒釘耙整理,把石頭處理掉.再用小牛耕耘機鬆土,之後作壠.小牛只能耕到二十幾公分,再加做壠土就超過30公分了.之前沒小牛時,背部肌肉比漫畫破壞王還強壯.
-- 作者: 小耀
[quote][b]下面引用由[u]yalo[/u]在 [i]2015/01/23 11:56am[/i] 發表的內容:[/b] 大大
-- 作者: yalo 農業資材行應該都有賣有機肥,就看你那裡有那種.一般氮磷鉀大多4-6%之間,當然各種肥越高比例大約維持在4:3:3左右,化學肥的氮磷鉀約15-30%左右
-- 作者: yalo 回家看了一下,偶是用允興4號有機肥氮磷鉀6:4:3,個人覺得很好用,但是有點貴.今年要試種台中二號高麗菜,目前育苗中,結果會告訴大家.
-- 作者: 小耀
[quote][b]下面引用由[u]yalo[/u]在 [i]2015/02/06 08:57pm[/i] 發表的內容:[/b] 好專業,我家都是咖啡渣混雞糞發酵, 只能勤能補拙囉, 有機會會試試大大提到的有機肥
-- 作者: z123088809
[quote][b]下面引用由[u]yalo[/u]在 [i]2015/02/09 03:41pm[/i] 發表的內容:[/b] yalo大大...請問下台中二號口感如何?今年5月想試種.
-- 作者: yalo
應該說是去年了,種失敗被下雨打敗,所以不知道到台中二號口感
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