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主題標題：肝的救星--紅棗枸杞(關於健康...)

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maymay 發表於： 2008/11/24 08:38pm

下面引用由塔內內在 2008/11/24 08:34pm 發表的內容：
啊 ...倫家粉喜歡吃豬肉耶.....
看到這篇....................... 哈哈......照吃..........

你還小身體排毒好，不怕不怕~

塔內內 發表於： 2008/11/24 08:34pm

下面引用由maymay在 2008/11/24 11:37am 發表的內容：
 
毒奶粉算什麼，豬肉才是最害人的 
 
到處都在叫囂三鹿奶粉有毒，聽起來挺嚇人，其實仔細想想，就要發笑。
...

啊 ...倫家粉喜歡吃豬肉耶.....

看到這篇....................... 哈哈......照吃..........

maymay 發表於： 2008/11/24 11:37am

[這篇文章最後由maymay在 2008/11/24 01:45pm 第 1 次編輯]

 

毒奶粉算什麼，豬肉才是最害人的 
 

到處都在叫囂三鹿奶粉有毒，聽起來挺嚇人，其實仔細想想，就要發笑。
在這裡我只想說說最害人的食品確是我們吃得最多的——豬肉以及豬肉製品。 
 
以前要一年才養肥的豬到現在最少的也就4個多月就可以長到200多斤。 
 
在農民心裡，什麼樣的飼料才是好飼料呢？答案肯定是： 
1 ：豬吃了長得快的飼料 
2 ：豬吃了長得皮紅毛亮的飼料 
3 ：豬吃了馬上就睡的飼料 
4 ：豬吃了能屙黑色糞便的飼料 
而農民一般就把這幾個標準綜合了來確定一種飼料的好壞。這麼一來，讓飼料廠家和銷售商絞盡腦汁的問題就出現了，怎麼樣才能使一種飼料能達到這種效果呢？當然通過平常的在飼料中添加魚粉，豆粕的方法是肯定行不通了，只有找「捷徑」來達到目的。 
 
看了上面我說的，大家心裡應該有數了吧。 
另外，豬肝，豬血，豬肺是含毒素最多的，最好不要食用。

maymay 發表於： 2008/11/13 10:43am

日本沖繩島大宜味村人口約3500人，其中90歲以上居民就有80人，而且個個硬朗有活力，被視為日本第一的健康長壽村。 
 
這些健康老人不曾一天吞幾十顆健康食品，或進補魚翅燕窩，他們老當益壯的祕密是什麼？ 
 
料理研究家松長繪菜親自採訪104歲奧村老太太的廚房，她的午餐菜單是：白飯、海帶芽豆腐味噌湯、苦瓜炒豬頭皮、鹽煮鯖魚和水前寺菜拌鮪魚，「蔬菜有豐富的食物纖維和維生素、礦物質，搭配鯖魚、豆腐、豬頭皮裡的優良蛋白質，雖然家常卻營養十足，」松長繪菜發現。 
 
事實上，延緩衰老的飲食並非取決特殊配方，「不是一天吃一大堆抗氧化劑就能延緩老化，」靜宜大學食品營養學系教授、台灣抗老化保健醫學會理事長王銘富指出，三餐均衡、不偏食，適度搭配抗老化營養素，才能事半功倍。 
 
造成現代人老化的危機不是營養不良，而是營養不均衡。動物性脂肪、糖分、鹽分過多，另方面食物纖維、維生素及礦物質卻攝取不足，促使慢性病不斷低齡化：脂肪肝、糖尿病、動脈硬化、痛風，硬生生提前損害器官機能，當然未老先衰。想要吃出活力、吃出青春，食物的選擇和正確的飲食習慣必須相輔相成，以下是4項必戒和和4項必備： 
 
戒除吃1口老1歲的壞習慣 
 
■戒除餐餐吃到撐：動物研究顯示，限制熱量能延長壽命，無限量吃到飽的老鼠，比起吃正常量60∼70％的老鼠早死（也比較胖）。「每餐吃七八分飽就夠了，」王銘富教授建議，少量多餐比較不容易胖，尤其中高齡的人，消化吸收的能力退化，更要避免一次吃太飽。 
低熱量（1800卡以內）、高優良蛋白質、低糖、低脂肪的飲食，還能夠刺激生長激素釋放，強化身體功能、提振精神，輕微的飢餓比起飽食終日更有利於延緩老化。 
 
■戒除常常吃加工食品、冷凍食品：這些食品可能添加防腐劑、人工色素、漂白劑、添色劑等有害健康的物質，容易在體內產生自由基，破壞細胞，即使少量，長久累積仍有不良影響。 
 
■戒除愛吃油炸類：油脂會在體內氧化成過氧化脂質，形成自由基，必須適量攝取。炸過的油不宜重複使用，市售的油炸食品，往往是同一鍋油炸很次，整鍋油都變成過氧化油脂，等於在吃自由基，如果嘴饞非吃不可，也要減少次數、食量。 
 
■戒除飲食內容一成不變：經常吃同樣的食物，會增加有害物質殘留體內的機率，「最好一天吃到32種食物，」王銘富表示，最少也要吃到20種，切忌偏食。 
 
吃1口多1歲的好食物 
 
■腦力向上不痴呆深海魚（如青花魚、鮭魚、鱈魚、沙丁魚）中的DHA可以改善記憶力和認知功能，EPA則能降低血液裡的中性脂肪和壞的膽固醇，防止動脈硬化，預防中風及失智症。全穀類、酵母中的維生素B群，菠菜、綠花椰菜中的葉酸，豆腐、雞蛋中的卵磷脂，都有助於神經傳導物質生成，讓大腦保持靈活。 
 
■健全免疫系統能強化免疫組織、減少罹患疾病的營養素包括：維生素A、E、C，B群，特別是B5、B12、葉酸，礦物質鋅等。營養豐富的香蕉能增強白血球功能，尤其熟透出現斑點的香蕉，免疫活性愈高。大蒜、生薑、高麗菜、紫蘇等蔬菜，也有助白血球增加。 
 
■骨骼強化過了30歲以後，骨質開始一年流失1∼2％，女性停經最初5∼7年流失得更快，因此年輕時就要培養骨本。除了乳製品之外，大豆製品、蔬菜（青江菜、芥蘭菜、莧菜）、海藻類，小魚干、芝麻都富含鈣質，盡可能每天吃。維生素D能將腸道吸收鈣的效率提高20倍，並幫助肌肉活力，雞蛋、鮭魚、沙丁魚、鯖魚是良好來源。維生素K則能防止鈣從尿液排出，抑制骨質流失，可多吃菠菜、小黃瓜、花椰菜、茼蒿。 
 
■五彩飲食身體不生鏽呼吸是人體必須的機制，透過吸進來的氧氣，身體將食物氧化代謝，產生養分。 
氧化過程產生的自由基，會攻擊細胞，但身體本身也不斷產生抗氧化酵素SOD自我保護，只要兩者平衡，就不會影響健康。 
 
隨著年齡增加，體內產生抗氧化酵素的能力愈來愈差，自由基便會破壞血管和細胞，形成老化斑累積在身體各處，就像身體生鏽了一樣，「很多疾病和自由基有關，」王銘富指出，如失智症、白內障、心血管疾病、癌症等，要延緩衰老，修復自由基傷害不可或缺。 
 
抗氧化劑約可分為酵素、維生素、多酚三大類。 
 
要記得食物含哪些抗氧化物是一大工程，幸好自然界已提供最佳選擇技巧：吃進愈多顏色，就能攝取愈多的抗氧化劑；而且混合吃比單獨吃效果更好，
 
一道料理最好有兩個以上顏色： 
 
■黃／橘色：紅蘿蔔、甘薯、南瓜、芒果、玉米和甜瓜，其中的類胡蘿蔔素，能降低罹患癌症的風險。 
 
■綠色：深綠蔬菜中的葉黃素，能保護眼睛清晰明亮。 
 
■藍色／紫色：藍莓、黑莓、茄子、葡萄所含的花青素，可預防腫瘤形成、抑制生長。 
 
■紅色：番茄、葡萄柚、西瓜、草莓中的茄紅素，可以對抗癌症和心血管疾病。 
 
■白色：白色花椰菜、大蒜、洋蔥有助抗癌，馬鈴薯富含維生素C。 
水煮雞肉、海鮮、起司、蛋和豆腐，都是優良蛋白質的來源。 
除了一般食物，靜宜大學食品營養學系的研究也發現，漢方如山藥、銀杏、靈芝、枸杞、何首烏、槐花、白朮，都有助抗老化，富含多酚的茶，則是有益健康的飲料。 
 
天然ㄟ尚好 
 
由於抗自由基被當成延緩老化的重要對策，抗氧化劑類的保健食品常被當成回春靈藥，不少人連出國都不忘隨身攜帶一堆小丸子。 
但無論廣告詞多神奇，保健食品不是藥，「許多還缺乏大型的研究證明抗老效果，不應該宣稱療效，」台大醫院老年醫學部暨內科主治醫師詹鼎正認為。 
健康的人如果三餐均衡，額外吃抗氧化保健食品的效果有限，老人家、壓力大的人、生病時，當體內抗氧化酵素分泌不足，細胞修復功能變差，「該補時才補，不要盲目吃，」王銘富提醒，還需注意劑量，例如維生素A、E，吃太多反而有副作用。 
而好的抗老化保健食品除了抗氧化劑，也不能忽略其他搭配的成分，效果才會加乘。 
所謂「吃什麼，像什麼」（You are what you eat），與其吃藥丸、吃補品，不如以純淨、新鮮的飲食，打造繽紛多樣的餐桌，汲取源源不絕的青春能量！ 
但以上天然(少加工)、新鮮、營養食物之攝取要發揮最大效果，前提是每次不能吃到十分飽，否則最終綜合效果仍為負數(量的控制其重要性遠勝於一切------戒之在貪)！

maymay 發表於： 2008/11/03 01:47pm

[這篇文章最後由maymay在 2008/11/24 08:40pm 第 3 次編輯]

 
 

下面引用由李正家在 2008/10/31 08:26pm 發表的內容：
吃鹹酥雞
九層塔必備ㄝ....

想早日升天繼續初 

此主題相關圖片如下：

李正家 發表於： 2008/10/31 08:26pm

吃鹹酥雞
九層塔必備ㄝ....

此主題相關圖片如下：

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