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主題標題：三柰

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文章一覽：三柰 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]

maro 發表於： 2007/08/12 06:25pm

三奈即是沙羌.客家人吃鹽焗雞一定要用的醮料.有渭[無羌不吃雞]
的說法.只要到什貨鋪買一小包.回家用食用油稀釋.即可食用.亦可
用來煮肉類.味猛不錯!

mingshyan 發表於： 2007/07/25 03:46pm

此主題相關圖片如下：

山奈的花,上午9點照的就已經快凋謝了,雖然是短暫的一日花,卻像蘭花一般清新而美好.

Teddy2006 發表於： 2007/07/17 10:06pm

三柰，又稱廉薑、沙薑、山辣、三藾、山柰等，藥性溫、味辛，能溫中化濕、行氣止痛，主治急性腸胃炎，消化不良，腹痛泄瀉，胃寒疼痛，牙痛，風濕性關節炎，跌打損傷等。也多用於燒、鹵、麻辣火鍋等烹調中。

在1694年『台灣府志』中的『藥之屬』就有記載。http://blog.xuite.net/ccy1217/plants/6977377現在多被應用在烹調食物上。等三柰開花時，再照相與大家分享。

浪漫婆婆 發表於： 2007/07/03 11:49am

原來沙薑就是三柰,每次滷東西要放的沙薑.我都一直以為只是曬乾的薑而已,沒想到真有這種植物
逛塔內收穫真大
逛Teddy's blog也很有收穫
感謝各位的熱心

rogerjian 發表於： 2007/07/02 10:55pm

沒事沒事...我並沒有說誰才是對的...
中文植物名是混亂一團啊 Smiled

只是我家剛好有養Kaempferia屬的,
樓主給的 link 也是講到這屬..
皮球大給的圖又是另外一屬...
就提出來討論討論...

/Roger

皮球 發表於： 2007/07/02 09:04pm

感謝Tony版主解危！謝謝！
忘了此版是藥用植物版，有很多植物是同名不同種，或同種不同名，
真是糗大囉！謝謝！rogerjian壇主指教。
我貼的三奈是生長於台灣中低海拔的薑科植物，秋天開花，冬天可見漂亮的裂果。印象中北部中低海拔山區的量還算多呢？

本論壇言論純屬發言者個人意見，與 塔內植物園 立場無關