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主題標題： [求助]請問四種菜名

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文章一覽：[求助]請問四種菜名 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]

tslin 發表於： 2014/12/29 11:24pm

有一網頁說紅葉萵苣是紅色葉之通稱,非指單一品種
紅葉蘿蔓我見過,葉蠻平滑的,而圖1葉有點皺,但又不像紅皺葉萵苣(紅A菜)或紅拔葉萵苣那麼皺
而常見的嫩莖萵苣(菜心),葉子較細,會是品種的問題嗎? 還蠻像拔葉萵苣(種苗行的名字)
圖3,4的特色是莖直立,且有被拔的現象,所以才會猜是否有苔用油菜之類的品種

此主題相關圖片如下：

lkktiger 發表於： 2014/12/29 08:58pm

1. 紅葉萵苣(紅葉生菜)？
2. 嫩莖萵苣
https://www.google.com.tw/search?q=%E5%AB%A9%E8%8E%96%E8%90%B5%E8%8B%A3&newwindow=1&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=Bk-hVLrOKISY8QXMroLgBQ&ved=0CAgQ_AUoAQ&biw=1067&bih=699
3. 可能是「油江菜」，是油菜與青江菜雜交種
http://geoa168.com/Product/Item.asp?ID=12959&MCID=197

blacksmith 發表於： 2014/12/29 05:36pm

2-1. 2-2.是普通的萵苣由下逐葉採收這是家庭菜園小規模長時期的採收方式採到相當的高度開花前莖的中央的髓部還小也就是莖還很結實的時候整株採收當菜心這種採收方式的菜葉比較成熟菜香味道較濃厚比較有咬感應該說是比較有營養吧
3.&4.看起來也像青江菜花軸上的葉葉柄較窄不會有匙形葉炳而本來幼株的葉都不存在了

綠 發表於： 2014/12/29 03:37pm

1.應該是紅葉萵苣.籮美應該是葉子比較長
2.應該也是萵苣類~不過市場都叫做菜心.葉子應該也是可以吃.不過不好吃
3.是油菜花
4.看起來很像~不過上面不見了~難以確定

以上為我的淺見.希望幫的到您

tslin 發表於： 2014/12/28 02:54pm

1.紅蘿蔓嗎?

此主題相關圖片如下：

2-1.拔葉萵苣?

此主題相關圖片如下：

2-2.

此主題相關圖片如下：

3-1.苔用的油菜嗎? 莖直立, 在台灣的俗名? 油菜苔?

此主題相關圖片如下：

3-2.

此主題相關圖片如下：

4.也是油菜苔嗎?

此主題相關圖片如下：

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